Znova je tu Nový rok. Aj ked sa nám niekedy zdá, že čas ide pomaly, napríklad v práci alebo čakaním u lekára, čas medzi 1.1. a 31.12. je akoby stále kratší.
Znova je jeden rok za nami. Lúčime sa  so starým rokom a vítame nový. Ako ho oslávite tento rok? Ostanete doma so svojími blízkymi alebo sa vyberiete do mesta na nejakú párty?
Mám pre vás niekoľko pekných silvestrovských zvykov z Rakúska.

1.Bleigießen - liatie olova
Tento zvyk bol rozšírený ešte u starých Rimanov. Na lyžičke sa nad horiacou sviečkou roztopí trocha olova a vyleje sa do studenej vody. Podoba, ktorá vznikne má vyveštiť budúcnosť. Napr. mešec alebo vrecko predpovedá šťastie a kotva znamená pomoc. Koľko je na tom pravdy neviem, ale určite to pobaví.

2.Rote Unterwäsche - červené spodné prádlo
Vo viacerých krajinách je zvykom nosiť na Silvestra červené spodné prádlo. Má to priniesť veľa šťastia, zdravia, úspech a lásku. Či je to pravda? Neviem, ale určite to nemôže nikomu uškodiť.

3.Feuerwerk - ohňostroj
Tento zvyk pochádza zo stredoveku a znamenal, že rámusom možno vyhnať zlých duchov. Použili na to rapkáč a hrnce, neskôr kostolné zvony, delá, pušky. Až začiatkom 20. st. vznikli ohňostroje.

4.Donauwalzer - dunajský valčík
Jeden, dva, tri....jeden, dva, tri...milujú rakúšania. Hneď po polnočných zvonoch počuť vo viacerých mestách hrať viedenský valčík.

5.Ausräuchern - vydymiť
Vo viacerých dedinách budú zlí duchovia vyhubení dymom. Panvica s rozpáleným uhlím, kadidlom alebo bylinkami sa nosí po celom pozemku s cieľom vyhnať zlých duchov.

6.Glücksbringer - talizman
Darovanie talizmanu je v Rakúsku asi najobľúbenejším zvykom. Darovať môžete okrem domácky upečeného prasiatka aj kominárika alebo štvorlístok.

Želám Vám veľa zdravia, šťastia a radosti v Novom roku 2020!!!

Najkrajší čas roka sa už začal.
Aj keď sa možno niektorí naňho vôbec netešia a sú ustavične v strese, návšteva vianočného trhu vám môže spríjemniť tento hektický predvianočný čas.

Vianočné trhy sa v Rakúsku nachádzajú v každom meste ale aj v niektorých malých dedinkách. Viaceré z nich ponúkajú výrobky, ktoré možno nazvať umeleckými predmetmi. Mám pre vás tip na návštevu vianočných trhov, ktoré sa určite oplatí navštíviť.

Vianočný trh St. Wolfgang
My sme navštívili vianočné trhy pri jazere Wolfgangsee. V dedinke St. Wolfgang čaká na vás okrem romantickej predvianočnej nálady aj "advent ako predtým", všetko je bez chémie!
Dedinka St. Wolfgang sa nachádza asi 50km od Salzburgu. Vianočný trh je otvorený denne a trvá do 22.12. Je tu okolo 60 stánkov, ktoré ponúkajú napr. varené víno, vianočné koláče, chlieb so syrom tzv. Raclettebrot a rôzne umelecké predmety. Neobišli sme ani stánok s tzv. Schaumrollen. Lístkové cesto je čerstvo upečené a naplnené snehom. Znakom tohoto trhu je 16 metrov vysoký lampáš, ktorý vidieť hlavne pri zotmení. Nám to ale kúsok prekazilo zlé počase, nad celým jazerom bola hmla.
Au 40, 5360 St. Wolfgang

Vianočný trh Gmunden 
Zámok Orth je hlavným znakom mesta Gmunden a je slávny nielen v Rakúsku. Aj v tomto predvianočnom období pôsobí veľmi noblesne a vedie k nemu 123 metrov dlhý most ozdobený svetelnými reťazmi. V jazere plávajúci adventný veniec a vyzdobené vianočné stromčeky pôsobia veľmi magicky. Čo očiam neunikne sú plávajúce jasličky s figúrami Márie a Jozefa, Ježiška a zvierat životnej veľkosti. Vianočný trh bol otvorený do 15.12. a patril určite k tým najkrajším, ktoré sme doteraz navštívili.
Seeschloss, 4810 Gmunden 


Zámok Schönbrunn 
Ako každý rok aj tento rok navštívi zámok Schönbrunn mnoho návštevníkov z celého sveta. O predvianočnú náladu sa stará asi 80 vystavovateľov, ktorí ponúkajú všetko možné v období od 23.11.2019 do 27.12.2019, keď je vianočný trh otvorený. Nájdete tu rôzne dekorácie zo skla, dreva a keramiky, vlastnoručne vyrobené mydlá a originálne nápady na darčeky. 27.12. sa otvorí hneď Novoročný trh, ktorý sa svojím bohatým sviatočným programom postará o dobrú náladu.
Schloß Schönbrunn, 1130 Wien

K Vianociam patria určite aj pečené mandle. Ich vôna a chuť v tomto ročnom období očarí každého, kto má rád mandle. Doteraz som si na nich stále pochutnala na prechádzke mestom. Tohto roku som sa prvýkrát rozhodla, že si ich urobím sama. A funguje to. Chutia rovnako dobre ako kúpené. A tu je recept, podľa ktorého som ich robila.

Ingrediencie:
200 g mandlí
100 g cukru
100 g vody
štipka soli
škorica

Tu je môj postup:
Nechala som vodu, cukor a soľ za stáleho miešania zovrieť.
K tomu som pridala mandle so škoricou a stále miešala, kým sa voda nevyparila.
Keď je všetka tekutina preč, ostanú mandle trocha matné, obalené v cukre. Miešala som stále, ale už pri nižšej teplote.
Cukor potom začne karamelizovať a to je dôležitý bod, keď sa mandle musia rozložiť na plech. S vidličkou som ich oddelila od seba aby sa nezlepili. A potom už len nechať vychladnúť.
Môže to byť aj jeden tip na darček k Vianociam pre niekoho, kto miluje pečené mandle!
Ako dlho vydržia vám neviem povedať, lebo u nás boli rýchlo preč.
Veľa zábavy pri pečení!!!

Najkrajšie sviatky roka sú určite Vianoce. Vôňa medovníkov, varené víno, v rádiu znejú vianočné melódie a celá rodina sedí spoločne pri vianočnom stromčeku.
V Rakúsku sa oslavujú Vianoce v kruhu rodiny a sú určite v každej rodine rozdielne. Ktoré zvyky a tradície sa viažu k tomuto sviatku v Rakúsku vám chcem predstaviť v tomto článku.
Vedeli ste, že už pred 100 rokmi sa advent nazýval pôst a trval od 11.11. do 6.1.? 

Adventný veniec
Každú nedeľu bude zapálená vždy ďalšia sviečka, ktorá sa nachádza na adventnom venci. Prvý adventný veniec mal 24 sviečok a každý deň bola jedna zapálená. Dnes majú rakúšania iné adventné kalendáre. Každý deň sa otvoria dvierka, za ktorými sa schováva nejaký darček. V súčasnosti existujú rôzne kalendáre: s čajmi, kozmetikou, sladkosťami....
Čakanie na Vianoce si veľa rodín spríjemňuje návštevou trhov. Dnes sú v každom meste a ponúkajú všetko od vareného vína, pečených gaštanov až po príjemnú vianočnú náladu.

Tradičné dni pred Vianocami
Skoro ráno 4.12. si odtrhneme halúzku z čerešne a vložíme do vody. Ak táto na štedrý deň zakvitne, bude celá rodina zdravá a šťastná.
5.12. stretnete určite niekoho prezlečeného za čerta - Krampusa, ktorý s bičom a zvončekom prechádza mestom a robí šou. Podľa ľudových zvykov vezme so sebou neposlušné deti.
6.12. der Nicolo/Nikolaus - Mikuláš odmení poslušné deti maličkosťami ako mandarinkami, orechmi a čokoládou. 
Štedrý večer - der Heilige Abend sa oslavuje 24.12. Poobede alebo večer je celá rodina spoločne. Čo každá rodina je, závisí od rodinných zvykov napr. v Salzburgu to musí byť polievka s párkom, v Hornom Rakúsku pečená klobása s kyslou kapustou. V Dolnom Rakúsku a vo Viedni sa jedáva pečený kapor.
V niektorých rodinách sa ešte pred večerou otvorí okno, aby ním mohol nepozorovane vletieť Ježiško a priniesť darčeky. Po rozbalení darčekov prežije celá rodina zvyšok večera spolu a spievajú sa vianočné piesne.
Želám vám krásny predvianočný čas.