V Rakúsku patrí pečenie veľkonočného barančeka už tradične k Veľkej noci. Podľa legendy ho prinesie veľkonočný zajac v noci pred Veľkou nocou a uloží ho do veľkonočného hniezda spolu s veľkonočnými vajíčkami.

Recept na veľkonočného barančeka
Potrebujeme:
-80g masla
-80g cukru
-vanilku
-2 vajcia
-120g múky
-nastrúhanú bio citrónovú kôru
-2 lyžice mlieka
-jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva

Postup:
Všetko vyberieme z chladničky aspoň 2 hodiny pred začiatkom pečenia, aby všetky suroviny mali rovnakú teplotu.
Rúru vyhrejeme na 180 °C.
Maslo nakrájame na kocky a spolu s cukrom a vanilkou vyšľaháme. Postupne pridáme vajcia, citrónovú kôru a nakoniec preosiatu múku s práškom do pečiva. Formu vymažeme s maslom,  vysypeme strúhankou a naplníme cestom. Pečieme 40 minút. Po upečení necháme 10 minút vychladnúť, vyberieme opatrne z formy a posypeme práškovým cukrom.

Ideálny aj ako darček.
A Veľká noc môže začať.
Želám vám úspešné pečenie a veselú Veľkú noc!

Kto alebo čo je "Häferl" ? V Rakúsku sa bežne stretnete s pojmami, ktoré v nijakom slovníku nenájdete. Existujú výrazy, ktorým ani niektorí domáci nerozumejú. Buď sú veľmi zastaralé, alebo pochádzajú z inej časti Rakúska. V tomto kvíze si môžete overiť svoje vedomosti z rakúskeho dialektu....začíname...

    a. nesmelý človek
    b. vzdelaný človek
    c. neporiadny človek

2. Čo znamená, keď sa povie: voda je "bachal woam"?
    a. zmútená
    b. veľmi teplá
    c. ľadová

3. Čo znamená: "in die Hapfn!" ísť?
    a. ísť do postele!
    b. ísť do stajne!
    c. ísť von!

4. Keď je niekto "Hocknstad" znamená:
    a. pracovať v jednom meste
    b. namyslený
    c. nezamestnaný

5. Čo znamená, keď niekto povie "sammas?"
    a. máme peniaze?
    b. sme hotoví/pripravení?
    c. chutilo vám?

6. Keď je niekto "schiach"
    a. je šťastný
    b. šušľavý
    c. škaredý

7. Čo znamená "Bim"?
    a. zvony
    b. električka
    c. siréna

8. Čo znamená "gnedig hom"?
    a. dnes jem knedle
    b. nemám stres
    c. ponáhľam sa

9. Čo je "Kiebera"?
    a. policajt
    b. rakúšan
    c. kôň

10. Čo znamená, keď sa povie "Dahoam"?
      a. tam
      b. doma
      c. teraz

11. Parkovanie "feigelt mich" znamená:
      a. robí mi to radosť
      b. spôsobuje mi problémy
      c. nezaujíma ma
    
Správne odpovede:
1.c, 2.b, 3.a, 4.c, 5.b, 6.c, 7.b, 8.c, 9.a, 10.b, 11.b

Prvú časť môžete nájsť tu: Rakúština pre začiatočníkov

Tak ako všetky sviatky majú svoje zvyky a tradície, aj Veľká noc by nebola Veľkou nocou, keby sme ju neoslávili so všetkým čo k nej patrí. Veľká noc, kedy oslavujeme zmŕtvychvstanie Ježiša Krista, má veľa zvykov a tradícií, ktoré sa v každej krajine oslavujú ináč. Ja vám chcem predstaviť najobľúbenejšie rakúske veľkonočné zvyky.

Teraz keď sa už oteplí si môžeme konečne naplánovať jarné výlety. Slniečko sa postará o dobrú náladu a my využijeme tento čas na výlety v prírode. Zimné vetrovky môžeme vymeniť za športové bundy, čižmy za botasky a vyrážame.

Prečo pozná hlavné mesto Rakúska celý svet? Určite je to mesto, ktoré je aj medzi turistami veľmi obľúbené a určite nie bez dôvodu patrí medzi mestá, v ktorých sa oplatí žiť. Predstavím vám teraz 5 zaujímavostí, ktoré sú typicky viedenské.